| تعداد نشریات | 8 |
| تعداد شمارهها | 437 |
| تعداد مقالات | 5,646 |
| تعداد مشاهده مقاله | 7,630,384 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,312,759 |
شیمی مایو گلوبین به عنوان عامل اصلی رنگی موجود در گوشت | ||
| نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر | ||
| مقاله 5، دوره 05، شماره 1، آذر 1365، صفحه 27-32 اصل مقاله (387.79 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسنده | ||
| فرزانه وهاب زاده* | ||
| دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| شیمی مایو گلوبین به عنوان عامل اصلی رنگی موجود در گوشت | ||
| نویسندگان [English] | ||
| فرزانه وهاب زاده | ||
| دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 511 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 273 |
||