| تعداد نشریات | 9 |
| تعداد شمارهها | 448 |
| تعداد مقالات | 5,739 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,087,947 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,579,512 |
شیمی مایو گلوبین به عنوان عامل اصلی رنگی موجود در گوشت | ||
| نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر | ||
| مقاله 5، دوره 05، شماره 1، آذر 1365، صفحه 27-32 اصل مقاله (387.79 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسنده | ||
| فرزانه وهاب زاده* | ||
| دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| شیمی مایو گلوبین به عنوان عامل اصلی رنگی موجود در گوشت | ||
| نویسندگان [English] | ||
| فرزانه وهاب زاده | ||
| دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 517 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 278 |
||